5 Simple Techniques For opor ayam adalah

5 Simple Techniques For opor ayam adalah

Blog Article

This was one of the three principal dishes I figured out during my Balinese farm cooking course at Pemulan Farm Cooking Faculty, that's about an hour or so north of Ubud. I’ve generally felt pretty ‘meh’ about curry, so I had been astonished I preferred this one approximately I did.

3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan masak hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku dan berubah warna. Kemudian tuangkan santan cair, masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.

This put up might comprise affiliate back links, where we receive from qualifying buys. See a lot more aspects inside the plan web page.

A common Balinese chicken curry, this Opor Ayam recipe is Tremendous authentic. Especially observing as it was taught to me with a farm around Ubud in central Bali.

I actually desire these recipes would include weights of things like shallots, garlic, lemongrass, and so forth. The variation in dimension among shallots and garlic by itself causes it to be quite challenging to gauge "10 small shallots".

Kemudian, sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya bisa menghilangkan kandungan airnya agar lebih tiris.

Untuk mendapatkan masakan opor ayam kampung yang sempurna, ada beberapa suggestions yang perlu diperhatikan. Pertama, pastikan bumbu halus benar-benar dihaluskan agar bumbu meresap sempurna pada daging ayam.

Mencari sarapan di Jakarta, terbilang sangat mudah, karena disetiap sudut pasti terdapat tempat atau restoran opor ayam calories yang buka pada pagi hari.

Setelah santan dimasukkan, aduk sesekali opor agar santan tidak pecah. Masak di atas api sedang agar airnya tak terserap habis sebelum daging ayam empuk.

Untuk informasi lebih lanjut perihal iklan dan kerjasama bisnis lainnya, silakan hubungi kami di e-mail [email protected]

Resep opor ayam yang satu ini tidak boleh sampai dilewatkan. Kuah santannya berwarna kuning dengan campuran ayam kampung. Dimasak agak lama sampai tekstur dagingnya empuk.

three. Masukkan santan dan masak lagi sampai bumbu meresap dan ayam menjadi empuk, koreksi rasa, jika sudah oke sajikan dengan taburan bawang goreng.

Opor memang dapat disebut sebagai gulai maupun kari ayamnya Indonesia. Perbedaan mencoloknya ada pada warnanya yang lebih pucat (putih atau sedikit kuning), dan aromanya yang tidak terlalu tajam karena tidak menggunakan rempah-rempah sebanyak kari ayam.

Kecilkan api dan masak hingga daging ayam empuk dan kuah susut.Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.